I benefici de l’alimentazion sana e de l’allenament
Articol del Luca Masieri – lauread in scienze motorie e student de fisioterapia, Traduzion de l’Albert Jussan – associazion Far Lombard. El jœg del ballon l’è […]
cucina regionale
Bollito Misto & Bardolino.
di Marcus Dardi Non so’ se i grandi chef consigliano questo abbinamento, ma di sicuro sia il bollito misto che il Bardolino sono due prelibatezze […]
C’è trippa per gatti, si, sempre! Trippa alla Milanese ovvero: la busecca.
di Marcus Dardi Ingredienti: trippa, fagioli, passata di pomodoro, carote e sedano. Alle sue origini, la “Trippa alla Milanese” era un piatto che accompagnava la […]
Ossibuchi legame tra Milano e gli indiani delle Rocky Mountains. Ossibuchi alla milanese.
di Marcus Dardi Gli ossobuchi sono una specialità della cucina lombarda, le cui origini pare che risalgano al Medioevo, ma come anche per la Cassouela […]
Milano o Vienna: Milano!!!! Cotoletta alla milanese.
di Marcus Dardi Sentiamo spesso dire che la cotoletta alla milanese arriva dall’Austria e che il suo vero nome è Wiener Schnitzel.Che tra i due […]
La storia dei casoncei
Del Gianluca Zanchi, Associazion Far Lombard I casoncei i è dei tortei tipeg dei bande de Bergem e Bressa.G’è tante variant locai, cond una bas […]